Ricette

Salsa di sedano (zero spreco)

La salsa al sedano è stata un’idea nata dalla consapevolezza del fatto che tutte le volte che si mangia il sedano in pinzimonio poi si scartano le foglie e così facendo si fa del gran spreco. Così è nata la ricetta della salsa al sedano (zero spreco) proprio per voler utilizzare tutto e il più possibile quando si cucina, senza far alcun tipo si spreco.
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Budino cachi e cacao

Quanti di voi si saranno chiesti: cosa ci faccio con tutti questi cachi? Forse non sarà capitato a tutti, ovviamente se avete un albero di cachi mi potete capire benissimo. In questa stagione, il caco è uno dei frutti protagonisti delle nostre tavole (almeno per chi mangia la frutta!) e per questo spesso capita di stancarsi di mangiarlo.
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