Un bel piatto di gnocchi di patate vegetariano è per noi considerato un comfort food e spesso quando abbiamo poco tempo da dedicare alla preparazione del pasto prepariamo questa ricetta. In realtà vi sveliamo un segreto, potete preparare più gnocchi e congelarli in maniera che quando vorrete saranno pronti in 5 minuti!
LeggiGnocchi di Patate vegetariani
Il Gateau di patate al forno è un piatto semplice e veloce da preparare, adatto sia come antipasto, sia come piatto unico o addirittura come secondo. In questa stagione ci piace proporre anche ricette che prevedono l'uso del forno perché la voglia di caldo inizia a farsi sentire.
LeggiGateau di patate al forno
Con l'arrivo della stagione autunnale si ha sempre di più la voglia di scaldarsi, anche a tavola. La ricetta della zuppa di miglio e lenticchie è perfetta per un pasto serale, caldo e nutriente. Esistono tantissime versioni di zuppe vegetariane a base di cereali e legumi, oggi abbiamo scelto di preparare questa versione che prevede l'uso di uno pseudo-cereale: il miglio.
LeggiZuppa di Miglio e Lenticchie
Oggi vi proponiamo un piatto classico della cucina italiana rivisitato in chiave veg: le zucchine ripiene vegetariane. Almeno una volta nella vita tutti noi abbiamo mangiato questo secondo piatto a base di zucchine e di carne macinata.
LeggiZucchine ripiene vegetariane
Il pane al kamut con semi è una bella variante del solito pane classico perché oltre a offrirci le preziose qualità organolettiche della farina di kamut, qua ci sono anche i semi. Dal punto di vista nutrizionale il pane al kamut con semi di lino e sesamo è un ottimo alimento perché si abbinano i carboidrati complessi della farina di kamut con i grassi essenziali contenuti nei semi di lino e le proteine dei semi di sesamo.
LeggiPane al kamut con lievito madre
L’insalata di melograno, radicchio e noci è un concentrato di vitamine e nutrienti che in questa stagione ci aiutano a combattere i malanni di stagione. Partiamo subito ad elencare le caratteristiche nutrizionali di questa insalata di melograno, radicchio e noci.
LeggiInsalata vegan di melograno, radicchio e noci
Oggi vi proponiamo un piatto classico della cucina italiana: gli straccetti di Manzo, rucola e grana. Chi non li ha mai mangiati almeno una volta nella vita? Questa ricetta è semplice e facile da preparare anche per chi è alle prime armi con la cucina.
LeggiStraccetti di Manzo, Rucola e Grana
Oggi vogliamo presentarvi il nostro liquore all’erba cedrina, un connubio tra alcool e natura. Se in questo periodo vi stavate chiedendo cosa regalare a Natale o cosa poter far trovare sotto all’albero di Natale, allora siete nel posto giusto!
LeggiLiquore alla Cedrina
Questi biscotti al caffè sono nati da una voglia irrefrenabile di dolce ma dalla totale assenza di ingredienti in dispensa. Non avevamo niente, nè latte nè uova nè aromi di alcun genere. E così abbiamo pensato a l’unica cosa che tutti abbiamo in casa, il caffè.
LeggiBiscotti al caffe della salvezza
Il risotto alle zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, che sicuramente piacerà a tutti i vostri commensali. Come in tutte le ricette, oltre alla modalità di preparazione, quello che conta davvero sono gli ingredienti di qualità.
LeggiRisotto alle zucchine